產品分類：南非干鮑
產品產地：
儲藏方法：密封、常溫
包裝方式：
南非干鮑原產地: 南非。
加工方法。
去殼取肉：用海水洗凈鮑殼表面的泥沙雜質，再用圓頭刀剝殼取肉。
去內臟：將鮑肉割腹，除去內臟后沖洗干凈。
腌漬：加入相當于鮑肉重量5%～8%的精鹽腌漬8～10小時，再用海水搓洗掉腹足邊緣的黑色素和粘液，然后瀝去水分。
水煮：先在鍋中加入七分滿的清水，燒至80℃左右時投入鮑肉，煮沸3～4個滾頭撈出，待湯涼后用原湯洗去污沫，瀝去水分。
曬干：將煮熟的鮑肉放在清潔的席上攤勻晾曬，每日翻曬3～4次，直至曬干。貯藏半月后再出風晾曬一次即為成品。
